红烧酱油和老抽的区别 有料的生活知识

2021-12-25 04:00:31

关于红烧酱油和老抽的区别，不同的人的看法会有些许区别。

以下是对红烧酱油和老抽的区别比较正确的看法，得到了很多人的肯定。

红烧酱油和老抽的区别 家务日常最新生活知识：

1、由于发酵工艺的有所不同，红烧酱油相较于老抽颜色更深。2、红烧酱油比老抽更咸，但是比生抽又淡，生抽的咸更提鲜，所以常用来制作凉拌类的菜品，红烧酱油起不到较好的提鲜效果。3、老抽的成分比红烧酱油的成分更复杂，除了食盐以外，还有很多氨基酸，糖类，有机酸，色素及香料等成分。

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