塔塔粉是什么 靠谱的生活知识

2022-01-10 19:15:32

关于塔塔粉是什么，不同的人的看法会有些许区别。

以下是对塔塔粉是什么较为正确的观点，对此大家是较为认可的。

塔塔粉是什么 闲暇谈资最新生活知识：

塔塔粉是一种食品添加剂，也是一种酸性的白色粉末，主要是在蛋糕制作过程中蛋白打发时加入，因为蛋白的碱性很强，使用大量蛋白制作的蛋糕，具有一定的碱味并且颜色略微偏黄，而塔塔粉是酸性的，使用后不但可以起到中和的作用，而且会使得制作的蛋糕颜色更加白，并且打发后不容易出现小泡，作用是比较明显的。

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