蛋清混入蛋黄打不发怎么补救 优秀的常识专家

2022-01-11 18:01:22

关于蛋清混入蛋黄打不发怎么补救，大家的看法并不一致。

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蛋清混入蛋黄打不发怎么补救 闲暇谈资最新生活知识：

1、如果蛋清中混入少量的蛋黄，可用半个蛋壳捞出蛋黄，然后将容器边缘和蛋白里保留的少许蛋黄用厨房纸巾擦掉；2、如果蛋清中混入较多的蛋黄，可以在蛋清内滴入较多的柠檬汁，打蛋器开启最大模式，并分次加入细白糖，如果发现中途还是无法打发，可在打发时再次加入两三次柠檬汁，每次加入几滴即可。

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