低筋面粉和普通面粉的区别 常识早知道

2022-03-07 11:45:32

关于低筋面粉和普通面粉的区别，大家的想法多少会有差别。

以下是对低筋面粉和普通面粉的区别较为流行的观点，受到了挺多人的认可。

低筋面粉和普通面粉的区别 闲暇谈资最新生活知识：

1、低筋面粉在蛋白质百分之九以下，普通面粉蛋白质的含量在百分之十一左右。2、低筋面粉颜色较白，用手抓易成团，普通面粉颜色为乳白色，用手抓是半松散的感觉。3、低筋面粉可用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等，普通面粉可制作中式面点，如面条、馒头、饺子等。

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