淀粉和小苏打一样吗 靠谱的生活知识

2022-03-20 12:10:42

关于淀粉和小苏打一样吗，每个人的看法并不会完全一致。

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淀粉和小苏打一样吗 知识库最新生活知识：

淀粉和小苏打不一样，其成分与作用有所不同。1、成分不同：淀粉是从玉米、红薯、土豆等含淀粉物质中提取得来，小苏打是由纯碱溶液或结晶吸收二氧化碳后制成；2、作用不同：小苏打一般用在酥性饼干、油条、松饼、苏打饼干的制作中，淀粉用于勾芡、上浆、挂糊等操作中。

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